Frescas, refrescantes y riquísmas. Melocotones, paraguayos, nectarinas, albaricoques, ciruelas y cerezas. Todas frutas de hueso y todas perfectas en cualquier lugar y a cualquier hora.
Productos de calidad
Frescas y cultivo local
Recogidas en su punto de maduración
Respetuosos con los recursos naturales y el entorno
Quiénes somos
Ayudan al desarrollo de las zonas rurales.
Producen mediante técnicas de trabajo sostenibles y respetando los recursos naturales.
Cuentan con los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria
SABOR Y SALUD - BUENAS HASTA EL HUESO
Puesta en marcha por Cooperativas Agro-alimentarias de España y las federaciones regionales de Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia, se ha desarrollado en las principales
El melocotón es de las frutas de verano más versátiles. Esta receta, con melocotón amarillo, resulta perfecta para servir a cualquier visita que tengáis. La
Ingredientes (Para cuatro personas). Elaboración Receta realizada por el chef Mateo Sierra para “Buenas hasta el hueso”.
El melocotón es un fruto redondo, coloreado y jugoso, cuya temporada de recolección y mejor época de consumo en España se produce entre los meses de mayo y septiembre, aunque hay variedades tempranas y tardías que se recolectan en abril y octubre, respectivamente.
Es una fruta excepcional en la mejora del tránsito y protege frente al cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares. Aporta pequeñas cantidades de vitamina C y la provitamina A, como alfa-caroteno, beta-caroteno y criptoxantina. También cuenta con minerales, potasio, fósforo y vitamina B.
Fruta de forma achatada, rico en fibra, potasio, vitaminas hidrosolubres y carotenos. La temporada de paraguayos tiene lugar entre los meses de mayo y septiembre, a pesar de que hay algunas variedades tempranas y tardías que se recolectan en abril y octubre, respectivamente.
El paraguayo es un fruto muy dulce con piel lisa y aterciopelada. Esta fruta es rica en vitamina A, esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y tiene acción antioxidante. También cuenta con potasio, mineral necesario para el buen funcionamiento de la actividad muscular. Contribuye a disminuir el colesterol LDL (el malo) por sus compuestos fenolíticos de su piel y pulpa.
La nectarina es un fruto redondo, con carne jugosa, con hueso, parecido al melocotón y se puede consumir sin pelar o pelado. La época de recolección de la nectarina se extiende desde el mes de mayo hasta finales de agosto.
Tiene un alto contenido en vitaminas E y C y pro-vitamina A, contribuyendo a la degradación del colesterol y por tanto, ayuda a reducir el nivel en la sangre. Uno de los beneficios de la nectarina es su capacidad para mejorar el sistema nervioso y muscular y ayudar en casos de anemia ferropénica. También ayuda a regular la hipertensión.
El albaricoque se consume principalmente como fruta fresca, aunque también se utiliza para fabricar algunos derivados como compotas o zumos. El albaricoque se recolecta, principalmente, entre mayo y agosto.
Es rico en fibras y agua y bajo en hidratos de carbono y también contiene hierro, potasio, calcio, magnesio y vitamina B3, así como taninos, elementos con propiedades astringentes, antiinflamatorias y antioxidantes que, entre otras acciones, favorecen la digestión.
La cereza es un fruto que puede consumirse fresco o utilizarse en la elaboración de tartas, mousses, mermeladas y compotas.
La cereza es un fruto con importantes cualidades, como su contenido en vitaminas K, A y C, así como hierro, calcio y fósforo. Tiene un bajo contenido en grasas y nada de colesterol. La temporada de cerezas en España está comprendida entre los meses de abril y agosto
La ciruela es una fruta de hueso, redonda o alargada que puede ser de color amarillo, verde, rojo o morado.
Es muy nutritiva y rica en vitaminas, y contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K; y minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc. Además, ayudan a combatirla anemia, son ricas en fibra y poseen gran cantidad de agua. En España, la temporada de las ciruelas es desde julio a septiembre, aunque algunas de las variedades se pueden recolectar ya en mayo.
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